Ruoan kierrätys

OPETUSMENETELMÄNÄ PADLET 

Aiheemme Kasvatus kestävään kehitykseen –kurssilla oli ruoan kierrätys. Halusimme selvittää, miten opiskelijat huomioivat kestävän kehityksen esimerkiksi ruokavalintojen, ostoksien ja kierrätyksen suhteen. Kartoitimme opiskelijoiden käsityksiä ja toimintapoja padlet-muotoisella kysymyksellä ”Miten huomioit kestävän kehityksen ruoan suhteen?”. Padletin käyttö opetusmenetelmänä on toimiva ratkaisu. Opiskelija voi vapaasti kertoa toimintatavoistaan palstalla, johon vastaukset tallentuvat reaaliaikaisesti. Vastauksia voidaan myöhemmin tarkastella yhteisesti. Padletiin voi kirjata myös aiheeseen liittyviä kysymyksiä, joihin yhteisesti voidaan miettiä vastauksia. Padlet aktivoi tuomaan omia ajatuksia esille. 

OPASTAULUJEN ASKARTELU 

Opetuksessa hyviä muistisääntöjä ruoan kierrättämisestä tuovat napakat muistilistat, ”ABC:t”. Teimme ”Ruoan kierrätyksen ABC” –opastaulun pahvista, ja taulu herätti paljon huomiota opiskelijoiden joukossa. Ruoan kierrätyksen ohjeet tarttuivat mieleen paremmin, kun ne oli esitetty isolla ja selkeän lyhyesti (Kuva). Oppilaiden kanssa opastaulujen sisältöä voi miettiä omista toimintavoista käsin tai etsiä tietoa ruoan kierrätyksestä esimerkiksi Puhas Oy:n sivuilta. Opastauluja voi piristää ja muistamista helpottaa visuaalisilla kuvilla.

Tietoisku "Ruoan kierrätyksen ABC" esitettynä pahvilla. 

LAJITTELUN PERUSTEITA 

Puhas Oy:n juliste ”Hyötyjätteet kiertoon” opastaa lajittelussa. Sen mukaan BIOJÄTETTÄ ovat 

- ruoantähteet 

- hedelmien ja vihannesten kuoret, siemenet 

- liha- ja kalajätteet 

- kananmunan kuoret, luut 

- kahvinporot, teepussit, suodatinpussit 

- talouspaperit, lautasliinat 

- kasvit ja mullat 

- munakennot 

POLTETTAVAA JÄTETTÄ ovat 

- siivousjätteet 

- hygieniatuotteet 

- tupakantumpit, - tuhka jäähdytettynä 

- muovit ja styroxit 

- likaiset kartongit ja paperit 

- tekstiilit 

- kirjekuoret 

- kopiopaperit 

Jokainen voi omalla toiminnallaan vähentää luonnolle aiheutuvaa kuormitusta, joka johtuu jätteistä. Lajittelu on siihen helppo ja hyödyllinen keino. Kun jätteet on lajiteltu huolellisesti, ne voidaan hyödyntää esimerkiksi teollisuudessa raaka-aineena. (Puhas Oy.)

TEHTÄVIÄ voi laajentaa ruoan kierrätyksestä myös yleisesti lajittelua koskevaksi. Lisätehtävässä voidaan hyödyntää Puhas Oy:n Lajittelun ABC:ta osoitteessa https://www.puhas.fi/lajittelun-abc.html. Oppilaat etsivät aakkosellisesta hakemistosta kolme asiaa, joiden oikeaoppisen lajittelun opettavat muulle ryhmälle (Mikä asia kyseessä, miten lajitellaan? Esimerkiksi Ämpäri: ”Muovinen ämpäri kuuluu poltettavaan jätteeseen. Metalliämpäri voidaan laittaa metallinkeräykseen”). Tehtävästä voi tehdä myös arvausleikin, jossa muut ryhmän jäsenet ensiksi arvaavat ja opetusvuorossa oleva oppilas sen jälkeen täsmentää oikean vastauksen.

Lähteet 

Puhas Oy: Hyötyjätteet kiertoon -juliste 

Puhas Oy: Lajitteluohjeet, Lajittelun ABC www.puhas.fi / https://www.puhas.fi/tietopankki/lajitteluohjeet.html / https://www.puhas.fi/lajittelun-abc.html, katsottu 25.3.2018